Verdens bedste restaurant repræsenteret!

noma, verdens bedste restaurant 2011

noma, Verdens bedste restaurant 2010 & 2011 er repræsenteret ved årets konkurrence. Torsten Vildgaard, der har været med til at gøre noma til en kæmpe succes, sidder ved en af de varme pladser i dommerpanelet.

Torsten har fra start af været med til at promovere dansk gastronomi og det nordiske køkken. Han var med som deltager i den første Sol over Gudhjem konkurrence i 2009 - og fik prisen for bedste ret. Siden har han været til at finde på "den anden side af baren" - i dommerpanelet. Vi er glade og stolte af igen at kunne have Torsten med.

Dommere | 2012

De 3 dommere inden start.

Danmarks største pengepremie inden for dansk gastronomi skal igen i år uddeles ved årets Sol over Gudhjem kokkekonkurrence. Det erfarne dommerpanel skal bestemme hvem der løber af med den prestigefyldte titel og de mange penge.

I år er der bl.a. besøg af James Peatrie fra en af verdens bedste restauranter, The Fat Duck, som ligger i England.

Herunder finder du lidt info om dommerne og hvad de tidligere har beskæftiget sig med.


James "Jockey" Peatrie

James -Jockey- Peatrie gæster sol over gudhjem 2012

Head chef of development, The Fat Duck.


Adam Price

Adam Price

TV kok, Spise med Price, ejer af Restaurant Brdr. Price og bl.a. manuskriptforfatter!
Tidligere madanmelder på Politiken.


Torsten Vildgaard

Torsten Vildgaard

Bl.a. kendt fra TV-programmerne "Smag på Norden" og "Spise med Price".
Nordic Food Lab (Læs mere her)
Souschef NOMA (Verdens bedste restaurant 2010 & 2011)
årets kok 2005
vinder Nordic Challenge 2009.


Francis Cardenau

Francis Cardenau

Ejer / Køkkenchef, Le Sommelier
Tidligere restautant Kommandanten (lukket 2007, tidligere Michelin stjerne)
Medejer af MASH og Umami.


Michel Michaud

Michel Michaud

Køkkenchef, Ruths Hotel Gl. Skagen.
Tidligere Kong Hans Kælder & Søllerød Kro.


Daniel Kruse

Daniel Kruse

Køkkenchef, Stammershalle Badehotel.
Vinder af Årets kok 2012
Vinder af Sol over Gudhjem 2010
Tidligere dessertchef, formel B
Tidligere dessertchef, Søllerød Kro
Vinder af Roussillon Dessert Trofæ 2010




Language / Sprog

Find os på Facebook & Instagram!

Kontakt

Marschall Food Event logo - transperant
Danish site

Danish

English site

English

German site

Deutsch


Instagram

Instagram: brug #SolOverGudhjem2017

Marshall Food Event
+45 21 61 54 76
info@sogk.dk

Mere...