Verdens bedste restaurant repræsenteret!

noma, verdens bedste restaurant 2011

noma, Verdens bedste restaurant 2010 & 2011 er repræsenteret ved årets konkurrence. Torsten Vildgaard, der har været med til at gøre noma til en kæmpe succes, sidder ved en af de varme pladser i dommerpanelet.

Torsten har fra start af været med til at promovere dansk gastronomi og det nordiske køkken. Han var med som deltager i den første Sol over Gudhjem konkurrence i 2009 - og fik prisen for bedste ret. Siden har han været til at finde på "den anden side af baren" - i dommerpanelet. Vi er glade og stolte af igen at kunne have Torsten med.

Dommere | 2011

De 3 dommere inden start.

Danmarks største pengepremie inden for dansk gastronomi skal igen i år uddeles ved årets Sol over Gudhjem kokkekonkurrence. Det erfarne dommerpanel skal bestemme hvem der løber af med den prestigefyldte titel og de mange penge.

Herunder finder du lidt info om dommerne og hvad de tidligere har beskæftiget sig med.


Michel Michaud

Michel Michaud

Køkkenchef, Ruths Hotel Gl. Skagen.
Tidligere Kong Hans Kælder & Søllerød Kro.


Kristian Arpe Møller

Kristian Arpe Møller

Ejer & Køkkenchef, formel B.


Torsten Vildgaard

Torsten Vildgaard

Bl.a. kendt fra TV-programmerne "Smag på Norden" og "Spise med Price".
Nordic Food Lab (Læs mere her)
Souschef NOMA (Verdens bedste restaurant 2010 & 2011)
årets kok 2005
vinder Nordic Challenge 2009.


Francis Cardenau

Francis Cardenau

Ejer / Køkkenchef, Le Sommelier
Tidligere restautant Kommandanten (lukket 2007, tidligere Michelin stjerne)
Medejer af MASH og Umami.