Bedste ret

Sidste års vinder, Theis Brydegaard, løb af med sejren for bedste ret 2010 og preimien på 10.000 kr.

Theis Brydegaards vinder-dessert

Bornholmske mejeriprodukter med honning, nye granskud og Honningsyp.

Iscreme på kærnemælk med gran, bornholmsk fløde, honningtoppe, marengs på sidste års hyldeblomster, tykmælks pulver, granskud, malt på gran olie.
Ved siden af: lune honningkager med honningsyp.

Med honningkage på siden.

Vinderen

Daniel Kruse fra formel B løb med trofæet af Sol over Guhjem 2010 og gevinsten på 50.000 kr.

Daniel Kruse med check på 50.000 kr. i den ene hånd og vandretrofæet i den anden.

Daniel Kruse's vindermenu

Hovedretten

Hane med ramsløg, morkler og asparges. Hertil marengs og blomme 62.

Desserten

Grøn salat med lun honningkage.