Kvalificeret?

I år vil to af sidste års dommere komme igen og smage og bedømme deltagernes mad.

To nye dommere er kommet til i år bl.a. sidste års deltager Torsen Vildgaard, der med titlen som souschef på verdens bedste restaurant - noma - må siges at være mere end kyndig til at smage på lidt bornholmsk mad.

Dommere

Dommerpanelet kommer til at bestå af følgende tre erfarne restaurationsfolk.

Michel Michaud

Køkkenchef, Ruths Hotel Gl. Skagen.
Tidligere Kong Hans Kælder & Søllerød Kro.

Mikkel Maarbjerg

Kirk + Maarbjerg.
Tidligere: Køkkenchef Kommandanten & Ensemble
Vinder Nordic Challenge 2005
7 Plads ved Bocuse D'or.

Torsten Vildgaard

Nordic Food Lab (Læs mere her)
Souschef NOMA (under kåring til verdens bedste restaurant )
årets kok 2005
vinder Nordic Challenge 2009.