Kvalificeret?

I år vil to af sidste års dommere komme igen og smage og bedømme deltagernes mad.

To nye dommere er kommet til i år bl.a. sidste års deltager Torsen Vildgaard, der med titlen som souschef på verdens bedste restaurant - noma - må siges at være mere end kyndig til at smage på lidt bornholmsk mad.

Dommere

De 3 dommere inden start.

Dommerpanelet kommer til at bestå af følgende tre erfarne restaurationsfolk.


Michel Michaud

Michel Michaud

Køkkenchef, Ruths Hotel Gl. Skagen.
Tidligere Kong Hans Kælder & Søllerød Kro.


Mikkel Maarbjerg

Mikkel Maarbjerg

Kirk + Maarbjerg.
Tidligere: Køkkenchef Kommandanten & Ensemble
Vinder Nordic Challenge 2005
7 Plads ved Bocuse D'or.


Torsten Vildgaard

Torsten Vildgaard

Nordic Food Lab (Læs mere her)
Souschef NOMA (under kåring til verdens bedste restaurant )
årets kok 2005
vinder Nordic Challenge 2009.